| Спецификация | |
| Артикул | 1С7МКБ О00000553 1С7МКБ О00000552 |
| Наименование | Полутуши свиные 1 категории |
| Бренд | Мясокомбинат Бобровский |
| НД | ГОСТ 31476-2012 | Код ОКПД2 | 10.11.12.110 |
| Внешний вид | |
| Характеристика продукта | Туши свиней-молодняка(свинок и боровков).Мышечная ткань шорошо развита,особенно на спинной и тазобедренной части.Шпик плотный белого цвета или с розоватым оттенком.Шкура без опухолей,сыпи,кровоподтеков и травматических повреждений и ослизнения поверхности.Допускается на полутуше не более трех контрольных разрезов диаметром до 3,5 см. |
| Толщина шпика | Над остистыми отростками между 6-м и 7-и грудными позвонками, не считая толщины шкуры- не более 2 см |
| Рекомендации по использованию (приготовлению) | |
| Реализация в розничную торговлю и сеть общественного питания | |
| Клеймо | |
| Ветеринарное клеймо должно быть поставлено в двух местах: на лопатке и окороке, номер клейма 15-10-02. Первую категорию обозначают круглым клеймом диаметром 40 мм. | |
Мясо свинина в полутушах Первая категория в/ш (б/щ с/н)
Термическое состояние продукта:
Охлаждённое (Артикул: 1С7МКБ 000000553)
205 ₽
Замороженное (Артикул: 1С7МКБ 000000552)
210 ₽
Описание
Детали
| Термическое состояние | Замороженное, Охлажденное |
|---|
