| Спецификация | |
| Артикул | 1С7МКБ О00000598 1С7МКБ О00000597 |
| Наименование | Мясо свинина в полутушах 2 категории без шкуры |
| Бренд | Мясокомбинат Бобровский |
| НД | ГОСТ 31476-2012 | Код ОКПД2 | 10.11.12.110 |
| Внешний вид | |
| Характеристика продукта | Туши свиней-молодняка(свинок и боровков) без шкуры. По органолептическим показателям свинина должна быть свежей, без постороннего запаха и ослизнения поверхности. Мышечная ткань на разрубе (распиле) — от светло-розового до красного цвета; шпик — от белого до бледно-розового. |
| Толщина шпика | Над остистыми отростками между 6-м и 7-и грудными позвонками, не считая толщины шкуры- не более 3,0 см |
| Рекомендации по использованию (приготовлению) | |
| Реализация в розничную торговлю и сеть общественного питания, промышленная переработка | |
| Клеймо | |
| Ветеринарное клеймо должно быть поставлено в двух местах: на лопатке и окороке, номер клейма 15-10-02. Вторую категорию обозначают квадратным клеймом 40х40 мм. | |
Мясо свинина в полутушах Вторая категория (корпусная)
Термическое состояние продукта:
Охлаждённое (Артикул: 1С7МКБ 000000598)
235 ₽
Замороженное (Артикул: 1С7МКБ 000000597)
240 ₽
Описание
Детали
| Термическое состояние | Замороженное, Охлажденное |
|---|
